Deshalb gibt es jetzt von mir ein Rezept, das sich schnell machen lässt, damit man die wenigen Sonnenstrahlen bei einem leckeren Kuchen im Garten genießen kann.
Schnell aus zwei Gründen:
1. er ist kinderleicht ganz schnell gemacht (diesen hier hat meine Tochter gebacken)
2. er ist ruckzuck aufgegessen
Rezept:
3 Eier getrennt
75g Puderzucker
50g Mehl
30g Speisestärke
45g zerlassene Butter
für den Belag: 350g Obst (hier Rhabarber) / Puderzucker
Eiweiß schlagen,
den Rest miteinander verrühren, zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben und in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Das Obst darauf verteilen.
Backzeit: 45min bei 190° Ober-und Unterhitze
Lasst es euch schmecken!!!
LG Britta
